Chaque midi, du lundi au vendredi, plus de 400 repas à 5 $ sont servis aux étudiants de l’Université Laval. Vers 11 h 30, une file d’attente se forme au cœur du pavillon Alphonse-Desjardins. Mathieu Gauthier, directeur général du RADIS, se déclare victime de leur succès, comme il l’explique : « En ce moment, c’est difficile de faire plus que ce qu’on fait déjà, parce que l’exploitant qui était là avant servait 68 repas chauds par jour. Et là, on en sert 400, nous, quotidiennement. »
Face à une offre alimentaire jugée inadaptée aux besoins de la communauté étudiante, le RADIS cherche à alléger la pression financière que peuvent ressentir certains étudiants. L’organisme prévoit développer davantage son rayon d’épicerie abordable. Cette nouvelle offre vise à proposer des aliments à moindre coût pour le budget des étudiants.
En attendant, le RADIS offre déjà des viennoiseries, des aliments secs en vrac et des fruits et légumes frais. Comme autre moyen de financement, le RADIS fournit des sandwichs à petits prix pour certains cafés étudiants du campus. Ces derniers représentent d’ailleurs une importante source de revenus pour l’organisme, tout comme son service de traiteur destiné aux événements de l’Université Laval.
