Pour une seconde année consécutive, le Festibière de Québec a tenu son « édition St-Patrick », au grand bonheur des amateurs de malt et de houblon. En collaboration avec le Défilé de la St-Patrick, l’événement avait lieu du 17 au 19 mars au Pavillon du commerce de l’Expocité.
C’est la compagnie Evenmã qui organisait les festivités entourant le Défilé de la St-Patrick. « Le Défilé de la St-Patrick voulait une aura autour de son défilé. En se joignant à eux, on a réussi à faire un événement sur trois jours au lieu d’un simple défilé d’une heure et demie », se félicite Sébastien Huot, directeur général chez Evenmã.
Cette année, les visiteurs pouvaient déguster plus de 60 bières de microbrasseries. De plus, le programme des festivités a été amélioré et les organisateurs ont ajouté le volet « whisky » aux dégustations. Québec Whisky était d’ailleurs sur les lieux afin de présenter divers produits maltés. « Le whisky est fait à base de malt, ce sont les mêmes ingrédients [que la bière], mais un procédé différent. Cela vient rejoindre un public intéressant », mentionne M. Huot.
Sur place, près de 10 000 personnes ont participé à ce grand rendez-vous de trois jours. Afin d’animer l’expérience des visiteurs, des groupes irlandais étaient présents sur la scène Guinness. Ils étaient mêlés aux prestations de groupes populaires et de DJs.
Comme à l’habitude pour le Festibière, des restaurateurs étaient également invités sur les lieux afin de satisfaire les plus gourmands. Cette année, les restaurants La Bête bar-steakhouse, Barbacoa et les Bons Roulés Kévy étaient de la partie. Les organisateurs ont également misé sur un kiosque de café où des cafés irlandais étaient servis aux visiteurs.
Une entreprise ambitieuse
Après avoir racheté les parts du Festivent Ville de Lévis en 2005, M. Huot et son associé Martin Lafrance ont fondé Evenmã. La compagnie a une division événementielle, mais également une section marketing numérique sous le nom de Cyprex. Elle offre des services auprès des entreprises tant au niveau du numérique que du génie logiciel. Elle compte aujourd’hui 15 employés et Evenmã en compte tout autant, à temps plein. Tous travaillent en équipe afin d’organiser les divers événements. En saison estivale, le nombre d’employés de la division événementielle explose grâce au Festibière de Québec et au Festivent Ville de Lévis.
M. Huot met également de l’avant l’ouverture du bar saisonnier « La cour arrière du Festibière » qui ouvre de juin à septembre. Aménagé dans un conteneur, le bar ouvre ses portes dès qu’il fait beau. Situé près du Café du Monde, il offre aussi plusieurs produits de microbrasseries pour les amateurs de bières qui souhaitent profiter de nouveautés tout au long de l’été.